商用廚房工程之所以貴，貴就貴在廚房工程設計，貴在廚房工程的質(zhì)量，貴在廚房工程的服務(wù)。因為操作精細，因為工程質(zhì)量有保障，因為服務(wù)態(tài)度好，所以才貴！如果做工工藝粗制濫造，設備質(zhì)量差，用低jia格來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)，但所占領(lǐng)的市場(chǎng)并不會(huì )持久，反而只是曇花一現，行業(yè)內的口碑也將不保。

一、商用廚房工程貴在質(zhì)量

廚房工程質(zhì)量是整個(gè)廚房工程的重要所在，水電裝修、廚房裝修、廚房設備安裝。都是廚房工程中重要的幾項環(huán)節，廚房工程施工是嚴格按照工程設計稿來(lái)執行操作的，如果只是看中jia格，隨便找一個(gè)裝修普通廚房裝修團隊，裝修出來(lái)的商用廚房可能達不到檢驗的質(zhì)量要求。如果因質(zhì)量原因不滿(mǎn)足檢驗標準再被勒令停業(yè)或者整改，那就得不償失了。

二、商用廚房工程貴在服務(wù)

商用廚房工程項目，并不是裝修好就完事了，還需要定期對廚房中的設備進(jìn)行保養維護。有些老板覺(jué)得自己采買(mǎi)廚房設備，找人安裝一下可以剩下不少前，可能這些省下來(lái)的錢(qián)將會(huì )花在你所看不到的地方，例如能耗 、人工、細節。

三、商用廚房工程貴在設計

商用廚房工程項目的di一步，是先有一個(gè)完善的工程設計圖稿，這樣才能讓商用廚房開(kāi)展后續的工程施工。雖然有很多餐飲公司前期沒(méi)有投入設計費用，按照自己的想法來(lái)排列組合廚房設備，便啟動(dòng)廚房工程，完工后在開(kāi)始操作過(guò)程中才發(fā)現隨意排列組合的廚房問(wèn)題多多，才又進(jìn)行商用廚房改造，很多廚房存在排煙效果不好，廚具功率過(guò)da，廚房環(huán)境很不好。一來(lái)二去，還不如在施工前期先請zhuan業(yè)人員設計一套完整的廚房工程。